Фуд-тренд по мнению журнала ELLE

Что это за десерт и где его попробовать?

Что такое моджи?

Моджи (mochi) — мороженое со свежими кусочками фруктов, ягод, завернутое в тонкое рисовое тесто. Этот десерт придумала кондитер из Лос-Анджелеса Фрэнсис Хасимото в начале XX века. За основу Фрэнсис взяла традиционную японскую сладость из рисового теста, где в качестве начинки используется фруктовый джем или сладкая бобовая паста. Позже рецепт стали использовать на Гавайях, а десерт стал популярен во всем мире.

Полный текст читай в ELLE